Frühlingsgemäß vermeldet die Dag-Schulgarten Werkstatt:

Mit vielen Vitaminen und Naturstoffen kommt unser Wildkräutersmoothie „Wilde Birne“ daher. Schnell mit einer Hand frischer Wildkräuter (z. B. Giersch, Kleiner Wiesenknopf, Gänseblümchen, Gundermann) und viel gesundem Obst gemixt, kann er sofort genossen werden.

Im Rezept wird die Orange mit Schale dazugegeben, allerdings sollte diese etwas sparsamer dosiert werden, da der Geschmack dadurch recht bitter werden kann.

(Text und Bilder: S. Pabst)